Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Zu ausgewählten lebensmittelrechtlichen Aspekten und der analytischen Charakterisierung von Separatorenfleisch (2006)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stenzel, W. R.
    Hartl, A.
    Kongress
    Lebensmittelchemische Gesellschaft, Gemeinsame Tagung RV Nordost und RV Südost
    Berlin, 23. – 24.03.2006
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de