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Mikrobiologie des Geflügels (2020)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Hauck, R.

Hafez, H. M. (WE 15)

Quelle

Mikrobiologie der Lebensmittel : Teil: Fleisch - Fisch - Feinkost — J. Strahlendorf / H. Weber (Hrsg.)

2. Auflage

Hamburg: Behr's Verlag, 2020 — S. 621–737

ISBN: 978-3-95468-673-5

Verweise

URL (Volltext): http://d-nb.info/1203898916

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