Publikationsdatenbank

Welche Produkttrends lassen sich aus den DLG-Qualitätswettbewerben ableiten?
Convenience Food: Innovationen und Fehler (2007)

Art

Vortrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Kongress

17. Frische- und Lebensmittel-Logistik-Tagung - Qualitätserhalt in der gesamten Frische-Prozesskette

Bingen, 12. – 13.09.2007

Quelle

Qualitätserhalt in der gesamten Frische-Prozesskette, Proceedings, Bingen

Duisburg: FriLLOg - handout, 2007 — S. 16

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de