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Anmerkungen zum Separatorenfleisch (2007)

Art

Vortrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Kongress

60. Arbeitstagung des Arbeitskreises der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen

Berlin, 11. – 13.06.2007

Quelle

Journal of consumer protection and food safety = Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Bandzählung: 2

Heftzählung: 4

Seiten: 463 – 464

ISSN: 1661-5751

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de