Publikationsdatenbank

Nachweis von umgearbeiteten Fleischerzeugnissen (2008)

Art

Vortrag

Autoren

Hildebrandt, G.

Islam, R.

Josefowitz, P.

Trigo, D.

Kongress

49. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 29.09. – 02.10.2008

Quelle

Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Programm- und Abstractband

Lampertheim-Gießen-Lichtenfels: Alpha Informationsgesellschaft, 2008 — S. 66

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de