Publikationsdatenbank

Mikroorganismen als Futterzusatzstoffe: Probiotika - Wirksamkeit und Wirkungsweise (2005)

Art

Vortrag

Autor

Simon, O.

Kongress

4. BOKU-Symposium Tierernährung

Wien, 27.10.2005

Quelle

Tierernährung ohne antibiotische Leistungsförderer

Wien: Universität für Bodenkultur Wien, 2005 — S. 10–16

ISBN: 3-900962-62-6

Kontakt

Institut für Tierernährung

Königin-Luise-Str. 49
14195 Berlin
+49 30 838 52256
tierernaehrung@vetmed.fu-berlin.de

Abstract / Zusammenfassung

Probiotika sind lebende Formen von Mikroorganismen, die als Futterzusatzstoffe eingesetzt werden. Ihre Wirksamkeit im Sinne einer Verbesserung von Leistungsparametern ist nicht immer nachweisbar und nur selten biostatistisch gesichert. Wesentlich besser reproduzierbar und häufiger signifikant ist die reduzierende Wirkung auf die Durchfallhäufigkeit bei Ferkeln. Interdisziplinäre Untersuchungen zur Wirkungsweise zweier probiotischer Mikroorganismen (Enterococcus faecium NCIMB 10415 und von Bacillus cereus var. toyoi NCIMB 40112) hat die Etablierung beider Keime im gesamten Verdauungstrakt von Ferkeln gezeigt. Ferner wurde die Zusammensetzung der intestinalen Mikroorganismenpopulation nachhaltig beeinflusst und die Nachweishäufigkeit verschiedener E. coli-Serovare reduziert. Beide Probiotika führen zu deutlichen Immunreaktionen, die bereits vor dem Absetzen der Ferkel ausgeprägt sind und sich für die beiden Probiotika unterscheiden. Im Falle des B. cereus liegt eine Immunstimulation vor, während im Falle des E. faecium vermutlich die reduzierte bakterielle Belastung der Tiere die Immunantwort prägt.