Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Geschmack definieren:
    Wie kann er definiert, wie gemessen oder gar bewertet werden? (2009)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Eck, M.
    Hildebrandt, G
    Kongress
    Tiefkühlforum 2009 Geschmack
    Venlo/Niederlande, 15.05.2009
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de