Publikationsdatenbank

Elektronenmikroskopische Untersuchungen bei Fleischzubereitungen (2002)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Budras, K D

Weber, H

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 82

Seiten: 85 – 88

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Veterinär-Anatomie

Koserstr. 20
14195 Berlin
+49 30 838 75784
anatomie@vetmed.fu-berlin.de