Publikationsdatenbank

Speiseinsekten im Rahmen lebensmittelhygienischer Lehrveranstaltungen an deutschen, tiermedizinischen Fakultäten:
Addressing edible insects within food hygiene lectures at German faculties of veterinary medicine (2018)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Grabowski, N.T.

Trögel, S.

Bülte, M.

Gareis, M.

Gottschalk, C.

Köthe, M.

Braun, P.G.

Riedel, C. (WE 8)

Alter, T. (WE 8)

Sudhaus, N.

Kehrenberg, C.

Quelle

Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle : Fleischhygiene, Tierschutz, Tiergesundheit, Tierarzneimittel

Bandzählung: 25

Heftzählung: 2

Seiten: 77 – 81

ISSN: 0945-3296

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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