Publikationsdatenbank

Hepatitis E – Vorkommen beim Mastschwein zum Zeitpunkt der Schlachtung zur Risikoabschätzung von Rohfleischerzeugnissen (2019)

Art

Vortrag

Autoren

Dzierzon, Janine (WE 8)

Oswaldi, Verena (WE 8)

Merle, Roswitha (WE 16)

Langkabel, Nina (WE 8)

Meemken, Diana (WE 8)

Kongress

19. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 05. – 06.03.2019

Quelle

19. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Abstracts — BfR (Hrsg.)

Berlin, 2019 . BfR Abstracts — S. 23–24

ISBN: 978-3-00-061932-8

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de