Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Beurteilung von Formfleisch-Rohschinken (2010)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Hildebrandt, G.
    Bewig, M.
    Islam, R.
    Reinartz, M.
    Kongress
    65. Arbeitstagung der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen (ALTS)
    Berlin, 14. – 16.06.2010
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de