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Beurteilung von Formfleisch-Rohschinken (2010)

Art

Vortrag

Autoren

Hildebrandt, G.

Bewig, M.

Islam, R.

Reinartz, M.

Kongress

65. Arbeitstagung der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen (ALTS)

Berlin, 14. – 16.06.2010

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de