Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Anwendungsmöglichkeiten und Beispiele zur Dekontamination von Fleisch:
    Dekontamination als kritischer Kontrollpunkt? (2012)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Fries, R.
    Kongress
    12. BfR-Forum Verbraucherschutz
    Berlin, 04.06.2012
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de