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Anwendungsmöglichkeiten und Beispiele zur Dekontamination von Fleisch:
Dekontamination als kritischer Kontrollpunkt? (2012)

Art

Vortrag

Autor

Fries, R.

Kongress

12. BfR-Forum Verbraucherschutz

Berlin, 04.06.2012

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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