Publikationsdatenbank

Mikrobiologische Prozessanalyse in der Entenschlachtung (2018)

Art

Vortrag

Autoren

Heinke, Cathleen (WE 8)

Langkabel, Nina (WE 8)

Alter, Thomas (WE 8)

Feiler, Annika

Meemken, Diana (WE 8)

Kongress

18. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 06. – 07.03.2018

Quelle

18. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Abstracts — BfR (Hrsg.)

Berlin: BfR-Hausdruckerei Marienfelde, 2018. BfR Abstracts — S. 35

ISBN: 978-3-00-058439-8

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de