Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Keimzahlreduktion von Escherichia coli durch den Einsatz von Bakteriozinen (2017)

    Art
    Poster
    Autoren
    Andrack, J. (WE 8)
    Gölz, G. (WE 8)
    Alter, T. (WE 8)
    Orquera, S. (WE 8)
    Forschungsprojekt
    Bekämpfung von Escherichia coli über die Entwicklung eines bakteriozinhaltigen Dekontaminationsmittels für die Lebensmittelindustrie (Eco-Zin)
    Kongress
    58. Arbeitstagung des Arbeitsgebiets Lebenmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft
    Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2017
    Quelle
    Programm- und Abstract-Band / DVG : ... Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; Dreiländertagung; 58(Sonderausgabe) — S. 128
    Verweise
    URL (Volltext): http://www.vetmed.fu-berlin.de/einrichtungen/institute/we08/forschung/poster/2017_orquera/index.html
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de