Elektronenmikroskopische Untersuchungen an getumbeltem Schweine- und Putenfleisch. 1. Mitteilung: Rasterelektronenmikroskopische Untersuchungen (2004)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autoren
- Stolpe, S
- Budras, K D
- Weber, H
- Quelle
- FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; 04(1) — S. 116–120
- ISSN: 0015-363x
- Kontakt
- Institut für Veterinär-Anatomie
-
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