Eikonservierung:
durch Einhüllung mit Zusatz von chemischen Desinfektionsmitteln (1950)
- Art
- Hochschulschrift
- Autor
- Gerriets, Edzard (WE 8)
- Quelle
- Berlin, Humboldt-Univ., 1950 — 59 Seiten
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
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