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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publication Database

    Thermoresistenzprüfungen von Mikrokokken, die aus Dosenschinken gezüchtet wurden (1956)

    Art
    Hochschulschrift
    Autor
    Götze, Ursula (WE 8)
    Quelle
    Berlin, Freie Univ., 1956 — 42 Seiten
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de