Publikationsdatenbank

Prüfung von Verfahren zur Kultivierung und Schnellidentifizierung von Clostridien aus frischem Fleisch sowie aus anderen Lebensmitteln (1986)

Art

Hochschulschrift

Autor

Eisgruber, Hartmut Gerhard (WE 8)

Quelle

Berlin, Freie Univ., 1986 — 217 Seiten

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de