Publikationsdatenbank

Impedance measurement as a rapid method for the determination of the microbial contamination of meat surfaces, testing two different instruments (1984)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Bülte, M. (WE 8)

Reuter, G. (WE 8)

Quelle

International journal of food microbiology

Bandzählung: 1

Heftzählung: 3

Seiten: 113 – 125

ISSN: 0168-1605

Sprache

Englisch

Verweise

DOI: 10.1016/0168-1605(84)90001-1

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de