Der Wert der Keimzählung für die Frischebeurteilung von Seefischen (1958)
- Art
- Hochschulschrift
- Autor
- Braumüller, Hans-Joachim (WE 8)
- Quelle
- Berlin, Freie Univ., 1958 — 47 Seiten
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
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