Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Der Einfluss des Waschprozesses auf den Keimgehalt von Dosenschinken (1954)

    Art
    Hochschulschrift
    Autor
    Amelung, Joachim (WE 8)
    Quelle
    Berlin, Freie Univ., 1954 — 32 Seiten
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de