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Zur Bakteriologie des Auftauens von Gefrierfleisch mit Wasser (1970)

Art

Vortrag

Autor

Krause, P. (WE 8)

Kongress

13. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft

Saarbrücken, 22. – 25.09.1970

Quelle

Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft E.V., 13. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene

— S. 149–153

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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