Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Die Erkennbarkeit der Verfälschung von Rinderfett mit Pferdefett (1969)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Langner, H.J. (WE 8)
    Quelle
    European journal of lipid science and technology : EJLST; 71(10) — S. 893–896
    ISSN: 1438-7697
    Verweise
    DOI: 10.1002/lipi.19690711021
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
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