Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Der Einfluß unterschiedlicher Transportbelastungen auf die Fleischreifung beim Schlachtschwein (1969)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Sinell, H.-J. (WE 8)
    El Shamma, Z.
    Niederehe, H.
    Quelle
    Schweinezucht und Schweinemast : SUS ; offizielles Organ des Zentralverbandes der Deutschen Schweineproduktion e.V. (ZDS); 17 — S. 262-266–283-284
    ISSN: 0944-307x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de