Immunelektrophoretischer Nachweis von aufgeschlossenem Milcheiweiß in erhitzten Fleischerzeugnissen und Versuche zu einer Quantitativen Auswertung (1968)

Art: Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
Autoren: Sinell, H.-J. (WE 8); Kluge-Wilm, R. (WE 8)
Quelle: Zentralblatt für Veterinärmedizin. Reihe B. Journal of veterinary medicine. Series B; Bandzählung: 15; Heftzählung: 7; Seiten: 802 – 814; ISSN: 0514-7166
Verweise: Pubmed: 5687446
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Fachbereich Veterinärmedizin