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Kap. II.2.1.4 Yersinia enterocolitica (2016)

Art

Buchbeitrag

Autor

Riedel, Carolin (WE 8)

Quelle

Handbuch Lebensmittelhygiene: Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen — T. Alter, J. Kleer, F. Kley (Hrsg.)

Hamburg: Behr's Verlag, 2016; Grundwerk — S. 1–6

ISBN: 978-3-89947-194-6

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Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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