Publication Database

Bakteriologische Untersuchung im kontinuierlichen Verfahren hergestellter Mayonnaisen (1965)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Sinell, H.-J. (WE 8)

Baumgart, J. (WE 8)

Quelle

European food research and technology

Bandzählung: 128

Heftzählung: 3

Seiten: 159 – 170

ISSN: 1438-2377

Verweise

DOI: 10.1007/BF01467363

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