Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Mikroflora von Mayonnaisen (1966)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Baumgart, J. (WE 8)
    Quelle
    Die Feinkostwirtschaft: offiz. Organ d. Bundesverbandes der Deutschen Feinkostindustrie; 3 — S. 46–48
    ISSN: 0014-9705
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de