Zur hygienischen Behandlung von Feinkostsalaten (1975)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autor
- Sinell, H.-J. (WE 8)
- Quelle
- Die Feinkostwirtschaft: offiz. Organ d. Bundesverbandes der Deutschen Feinkostindustrie
- Bandzählung: 5
- Seiten: 100 – 103
- ISSN: 0014-9705
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de