Publication Database

Fleischreifungstypen und Blutmilchsäure bei Schlachtschweinen (1969)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G. (WE 8)

Langner, H.J. (WE 8)

Schäffer, E.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 49

Seiten: 787 – 790

ISSN: 0015-363x

Kontakt

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