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Hauptbericht über die 12. DLG-Qualitätsprüfung für Fleischwaren und Feinkosterzeugnisse 1964/65:
Abt. C: Fertige Fleischgerichte (1965)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Lerche, M. (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 45

Seiten: 1290 – 1291

ISSN: 0015-363x

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