Versuche zum serologischen Nachweis von Sojaprotein in Fleischwaren (1970)
- Art
- Hochschulschrift
- Autor
- Krüger, Hartmut (WE 8)
- Quelle
- Berlin, Freie Univ., 1970 — 123 Seiten
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
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