Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Gewebliche Zusammensetzung türkischer Rohwurst und quantitative Analyse ihrer wertbestimmenden Bestandteile (1973)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Yurtyeri, A.
    Inal, T.
    Aktan, H.T.
    Quelle
    Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift; 86 — S. 309–312
    ISSN: 0005-9366
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de