Publikationsdatenbank

Vorkommen und Eigenschaften von Staphylokokken in verschiedenen Produktionsstufen bei der Fleischverarbeitung (1971)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Siems, H. (WE 8)

Kusch, D. (WE 8)

Sinell, H.-J. (WE 8)

Untermann, F. (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 51

Seiten: 1529 – 1533

ISSN: 0015-363x

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