Publikationsdatenbank

Die Ursachen der Staphylokokken-Kontamination bei der Gewinnung von Brathähnchen (1976)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Kusch, D. (WE 8)

Götze, U.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 56

Seiten: 707 – 709

ISSN: 0015-363x

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