Publication Database

Zusammensetzung frischer Mettwurst (Hackepeterwurst) im Berliner Raum (1977)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Langner, H. (WE 8)

Malek, E.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 57

Seiten: 2022 – 2023

ISSN: 0015-363x

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