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Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1976 - Fleischerzeugnisse in SB-Folien-Packungen:
Fertige Fleischgerichte und Feinkosterzeugnisse. Tiefgefrierkost auf Fleischgrundlage (1977)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Großklaus, D.

Sinell, H.-J. (WE 8)

Wirth, F.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 57

Seiten: 934 – 949

ISSN: 0015-363x

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