Publication Database

Die Eignung der Fernsehbild-Computer-Analyse zur histometrischen Kollagenbestimmung (1977)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G. (WE 8)

Königsmann, R.

Kretschmer, F.-J. (WE 16)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 57

Seiten: 689 – 697

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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