Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Beziehungen zwischen mikrobiologisch-kulturellem Befund und Pyruvatgehalt der Trinkmilch in Berlin (West) unter besonderer Berücksichtigung der Psychrotrophenflora (1977)

    Art
    Hochschulschrift
    Autor
    Röschke, Rolf (WE 8)
    Quelle
    Berlin, Freie Univ., 1977 — 82 Seiten
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de