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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publication Database

    Substantielle Zusammensetzung von Erzeugnissen aus Hühnerbrustmuskulatur (1978)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Kongress
    14. Lebensmittelhygienisches Kolloquium der Tierärztekammer Berlin
    Berlin, 13.02.1978
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de