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Kontrolle des aeroben Keimgehaltes vakuumverpackten Rindfleisches während der Kühllagerung (1979)

Art

Vortrag

Autor

Beyer, K. (WE 8)

Kongress

20. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft

Garmisch-Partenkirchen, 11. – 14.09.1979

Quelle

Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft / Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene: 20. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene. Tierärztliche Lebensmittelüberwachung im Dienste des Verbrauchers — DVG e.V. (Hrsg.)

— S. 158–168

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de