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Zur Feststellung und Beurteilung von "wie Brühwurstbrät feinzerkleinertes Fleisch" (1979)

Art

Vortrag

Autor

Hildebrandt, G. (WE 8)

Kongress

27. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygienischer Sachverständiger (ALTS)

Berlin, 21. – 23.05.1979

Quelle

Ergebnisprotokoll / 27. Arbeitskreis Lebensmittelhygienischer Tierärztlicher Sachverständiger (ALTS) Berlin. 48. Fortbildungstagung des Senators für Gesundheit und Umweltschutz für in Veterinäruntersuchungsämtern amtlich tätige Tierärzte

— S. 17

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