Publikationsdatenbank

Die chemische Zusammensetzung von Hackfleisch (1979)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Langner, H.J. (WE 8)

Quelle

Die Fleischerei

Bandzählung: 30

Seiten: 138 – 141

ISSN: 0015-3613

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