Publikationsdatenbank

Die Zusammensetzung des eßbaren Anteils von gefrorenem Schlachtgeflügel:
Brathähnchen (1979)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Langner, H.J. (WE 8)

Berner, H.O.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 59

Seiten: 94 – 96

ISSN: 0015-363x

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