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Aerobe Mikroflora bei Kühllagerung vakuumverpackten Rindfleisches:
unter besonderer Berücksichtigung der Enterobacteriaceae (1979)

Art

Hochschulschrift

Autor

Beyer, Karsten (WE 8)

Quelle

Berlin, Freie Univ., 1979 — 194 Seiten

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