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Kontrolle des aeroben Keimgehaltes vakuumverpackten Rindfleisches während der Kühllagerung (1980)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Beyer, K. (WE 8)

Quelle

Die Fleischerei

Bandzählung: 31

Seiten: 939 – 942

ISSN: 0015-3613

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