Publication Database

Hygiene (1980)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Sinell, H.-J. (WE 8)

Hilse, G.

Hauser, E.

Linke, H.J.

Arneth, W.

Neuhäuser, S.

Quelle

BBV-Fleischwaren-Handbuch ; 1: Markt, Ernährung, Rechtsvorschriften, Hygiene, Untersuchungstechniken, Technik und Technologie

Behr's Verlag, 1980

ISBN: 3-922528-13-9

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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