Publication Database

Packaging (1980)

Art

Buchbeitrag

Autor

Sinell, H.-J. (WE 8)

Quelle

Microbial Ecology of Foods, Volume 1: Factors Affecting Life and Death of Microorganisms — John H. Silliker, International Association of Microbiological Societies, International Commission on Microbiological Specifications for Foods (Hrsg.)

New York (u.a.): Academic Press, 1980 — S. 193–204

Sprache

Englisch

Verweise

DOI: 10.1016/B978-0-12-363521-1.50018-8

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de

Abstract / Zusammenfassung

ISBN 978-0-12-363521-1 ?